Tenedores sobre cuchillos
Producido en 2020, este documental de larga duración habla del poder curativo del suelo. Sostiene que la capacidad del suelo para secuestrar carbono podría ser la clave para revertir los efectos del cambio climático. Narrado por Woody Harrelson, y en colaboración con numerosos expertos de todo el mundo, revela cómo la agricultura regenerativa tiene el potencial de equilibrar nuestro clima, reponer nuestras vastas reservas de agua y alimentar al mundo. Es una solución sencilla, y está justo bajo nuestros pies.
La biosecuestración es el almacenamiento y la eliminación de carbono de la atmósfera por parte de plantas fotosintéticas y bacterias. El entorno del suelo puede contener más carbono que la atmósfera y las plantas que viven en la superficie del suelo juntas. Por eso es tan importante que nos aseguremos de que cada centímetro de suelo tenga algo que crezca en él, ya sea una granja, un parque o un jardín.
El suelo está vivo, contiene todo un universo de vida. Desgraciadamente, muchas de nuestras acciones hasta ahora han sido destructivas para la vida del suelo. Nuestro suelo se ha convertido en suciedad. Se ha permitido la erosión masiva y nos hemos quedado con la desertificación.
Los vaqueros del carbono del suelo
Hay muchos subgéneros de documentales que abordan una serie de temas que interesan a los aficionados al cine, tanto a los devotos como a los ocasionales. Desde los documentales de conciertos que ofrecen una experiencia musical hasta los documentales políticos que desafían las ideas preconcebidas sobre el funcionamiento de los poderes mundiales, hay muchas historias reales para que todo el mundo aprenda más sobre el mundo que le rodea.
Sin embargo, uno de los subgéneros de los documentales que ha aumentado en los últimos años es la categoría de documentos que relatan la industria agrícola y alimentaria. A medida que el cambio climático sigue obligando a la gente a replantearse su relación con el crecimiento y el sustento que les rodea, estos documentales ofrecen recapitulaciones desgarradoras de todo lo que ha sucedido y caminos inspiradores para los que buscan el cambio.
En 2004, Deborah Koons estrenó un documental que abarcaba una miríada de elementos que se entrecruzan en la industria agrícola. Al desvelar la verdad que se esconde detrás de los alimentos alterados genéticamente, Koons ayudó a proporcionar un modelo para explorar qué es exactamente lo que la gente mete en su cuerpo.
Documental sobre agricultura sostenible
Una investigación vital sobre la inestabilidad económica y medioambiental del sistema alimentario estadounidense, desde los problemas agrícolas a los que nos enfrentamos -pérdida de suelo, agotamiento del agua, cambio climático, uso de pesticidas- hasta la comunidad de líderes que están decididos a solucionarlo. Sustainable es una película sobre la tierra, la gente que la trabaja y lo que hay que hacer para mantenerla para las generaciones futuras.
La narración de la película se centra en Marty Travis, un agricultor de séptima generación del centro de Illinois que ha visto cómo su tierra y su comunidad eran víctimas de las presiones de las grandes empresas agrícolas. Decidido a crear un orgulloso legado para su hijo, Marty transforma su tierra baldía sin ánimo de lucro y es pionero del movimiento alimentario sostenible en Chicago.
Sustainable viaja por el país buscando el liderazgo y la sabiduría de algunos de los agricultores con más visión de futuro, como Bill Niman, Klaas Martens y John Kempf, héroes que desafían las decisiones éticas de la agricultura industrial. Es una historia de esperanza y transformación, sobre la pasión por la tierra y la promesa de que puede ser restaurada para volver a sostenernos.
El verdadero coste
Los documentales son tan buenos como las películas. Aunque están pensados principalmente para fines educativos, los documentales también tienen categorías para varios subgéneros que los amantes del cine pueden encontrar interesantes. Hay muchos temas e historias inspiradoras sobre las que todo el mundo puede aprender, desde la sanidad y los acontecimientos históricos hasta la tecnología y el cambio climático. En los últimos años, los temas relacionados con la actualidad son cada vez más populares entre los documentales. Y uno de esos temas es el de la agricultura ecológica. He aquí algunas de las personas/organizaciones inspiradoras que dieron el salto al fascinante mundo de la agricultura ecológica.
Esta es la historia de una pareja, Molly y John Chester, que decide abandonar su vida en la ciudad para comprar una granja abandonada de 81 acres en el condado de Ventura, California. Pasaron los siguientes siete años transformando el árido paisaje en una granja en pleno funcionamiento. Un viaje repleto no sólo de penurias y dificultades, sino también de la felicidad de vivir en armonía con la naturaleza. La película tiene un índice de aprobación del 91%, y los críticos la describen como “edificante, educativa y entretenida”.