Mejor comida netflix
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Cooked es una serie documental de cuatro partes basada en el libro homónimo de Michael Pollan. Cada episodio gira en torno a uno de los cuatro elementos: fuego, agua, aire y tierra. Conozca los orígenes de las diferentes técnicas culinarias, cómo ha evolucionado la cocina a lo largo del tiempo y el papel que desempeña en las culturas de todo el mundo.
Esta serie documental de Netflix llega a lugares de interés culinario de Estados Unidos y Europa y presenta a un chef galardonado en cada uno de sus seis episodios. Conozca a Massimo Bottura en Módena (Italia), Dan Barber en Nueva York, Francis Mallmann en Buenos Aires (Argentina), Magnus Nilsson en Jarpen (Suecia) y Niki Nakayama y Ben Shewry, ambos en Los Ángeles.
A estos dos inspiradores documentales se les atribuye el mérito de haber desencadenado la moda de los zumos. En Fat Sick & Nearly Dead 1, Joe Cross completa una limpieza de zumos de 60 días con el objetivo final de perder 45 kilos. Después de alcanzar su objetivo, recibe el visto bueno de su médico para dejar de tomar todos los medicamentos recetados para tratar una rara enfermedad autoinmune. En Fat Sick & Nearly Dead 2, Cross viaja por los Estados Unidos y habla con los espectadores que empezaron a tomar zumos después de ver su primera película y vieron importantes cambios en su salud física y mental.
Documental médico netflix
Food, Inc. ha llevado a los espectadores a sus mercados orgánicos locales desde su lanzamiento en 2009. Aunque es apto para menores de edad, la corrupción revelada en la industria alimentaria estadounidense es bastante espeluznante. Food, Inc. es también una buena manera de saber exactamente cómo llegan los cultivos y la carne desde las granjas y pastos estadounidenses hasta la mesa de su familia. El documental pone un rostro humano a los agricultores que luchan por sobrevivir mientras trabajan en las cuatro principales industrias alimentarias de Estados Unidos.
Publicado en 2008, Food Matters es una mirada rápida y contundente al estado de la salud en Estados Unidos. Repleto de expertos en nutrición y médicos, el documental expone un argumento convincente de que invertir en los alimentos que se consumen puede ser tan importante como financiar la investigación para el tratamiento del cáncer, ya que una alimentación nutritiva puede salvarnos de enfermedades crónicas a largo plazo.
Hungry for Change, de los creadores de Food Matters, se estrenó en 2012 con la intención de sacar a la luz los secretos que la industria de las dietas, la pérdida de peso y la alimentación no quieren que los consumidores conozcan. El documental también trata de explicar la conexión entre los alimentos que se consumen y su efecto hormonal en el cuerpo, con énfasis en el papel del azúcar en las enfermedades crónicas y la obesidad. En términos sencillos, Hungry for Change es un poderoso intento de cambiar nuestra percepción de las dietas para mejorar la salud de los estadounidenses.
Documentales sobre alimentación saludable en Netflix
Tomar las decisiones correctas sobre lo que comemos es crucial para nuestra salud y longevidad. Todos sabemos que lo que comemos afecta no sólo a nuestro peso, sino también a nuestro aspecto y a cómo nos sentimos. Y también sabemos que puede ser un factor tanto en la causa como en la prevención de algunas enfermedades crónicas como la hipertensión, el colesterol alto y la obesidad. Pero dependiendo de a quién se le pregunte, los alimentos que decidimos poner, o no poner, en nuestro cuerpo pueden en realidad hacer mucho más que eso.
Existe una gran cantidad de información relacionada con la salud sobre los alimentos y la nutrición. La falta de información ya no es una excusa para quien diga que no sabe lo que debe o no debe comer. El problema es que ahora hay demasiada información, y a menudo contradictoria. ¿Cómo determinamos lo que debemos creer, seguir y hacer parte de nuestra vida diaria, y lo que debemos ignorar? ¿Cómo decidimos quién y qué es creíble y quién, en cambio, ofrece información sesgada e interesada?
Creo que para una decisión tan importante y que cambia la vida, lo mejor es reunir toda la información posible y luego evaluarla críticamente. No debemos aceptar nada al pie de la letra, sino que debemos evaluar la información que se nos da de forma lógica y no emocional. No debemos dejarnos llevar por lo que siempre hemos hecho, por lo que nos han dicho nuestros padres o por lo que hacen nuestros compañeros de trabajo o vecinos. Tampoco debemos dar un crédito indebido a la autoridad de los organismos gubernamentales o de otras personas que “saben más que nosotros”. Tenemos la responsabilidad de hacer lo mejor para nuestra propia salud, y tenemos la capacidad de tomar las mejores decisiones para nuestra propia vida, siempre que tengamos la información adecuada para hacerlo.
Documental de fitness
La vida de los chefs es tan dramática que resulta muy atractiva, incluso desde lejos. Con un gran documental sobre comida, se obtiene toda esa intensidad, pero sin tener que cargar con ella más allá de las dos horas de duración. Y lo que es mejor, muchas de estas grandes películas educan y muestran lo riguroso que puede ser el estilo de vida, tanto si se es un aspirante a una estrella Michelin como si sólo se intenta triunfar en el mundo del vino.
Esta lista de 17 películas pretende entretener e informar. Hemos reunido una buena mezcla que muestra tanto cómo es la vida detrás de las puertas de la cocina de los grandes restaurantes, como los muchos problemas a los que se enfrentan nuestras diversas cadenas de suministro de alimentos. Aprenderás, te dará un poco de hambre, querrás cambiar tu dieta… todo pasará. Le sugerimos que se ponga cómodo, que ponga el té o que prepare su gorra favorita y que empiece a verlo.
Nuestro documental gastronómico favorito sigue la vida de Jiro Ono, un chef de sushi de 85 años considerado el mejor del mundo. Su pequeño restaurante de 10 plazas está situado dentro de una estación de metro, sirve un plato fijo y se tarda meses en conseguir reservas. Fue el primer establecimiento de este tipo en obtener una calificación de tres estrellas en la Guía Michelin. Tanto los elementos visuales como el arco argumental son impresionantes, imitando la constante búsqueda de la perfección de Jiro. Tenga a mano un menú de sashimi para llevar.