Programas de viajes gastronómicos de Netflix
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RECOMENDADO: Los mejores programas japoneses con subtítulos en inglés en NetflixUn festín para los ojosNetflixSalt, Fat, Acid, Heat (Episodio: Salt)’Salt, Fat, Acid, Heat’ es una serie de Netflix de cuatro partes que explora los fundamentos de la cocina con el chef Samin Nosrat. En el segundo episodio, “Salt”, Nosrat viaja a Japón para explorar la sal como ingrediente y condimento en la cocina japonesa. Guiado por Yuri Nomura, del renombrado restaurante “de la granja a la mesa” de Tokio, junto con la autora de libros de cocina y residente en Japón desde hace mucho tiempo Nancy Hachisu, Nosrat visita una granja de sal en Hiroshima y conoce a un maestro del miso orgánico y a un fabricante de salsa de soja de quinta generación.
Siga el viaje de Nosrat y descubra cómo la sal japonesa se elabora a partir de algas, que el miso sirve para mucho más que una sopa y cómo la verdadera salsa de soja puede tener un sabor rico y acaramelado.Foto: NetflixChef’s Table (Episodio: Niki Nakayama)La palabra japonesa kuyashii describe el sentimiento cuando alguien te desprecia y tienes el ardiente deseo de triunfar para demostrar que se equivocan; también describe la motivación de Niki Nakayama como chef, como muestra este episodio de Chef’s Table.
Documentales de cocina netflix
El dramaturgo irlandés George Bernard Shaw dijo una vez: “No hay amor más sincero que el amor a la comida”. Para cualquier aficionado a la comida, es fácil hacerse cargo de ese sentimiento. Para ayudar a alimentar esa apreciación culinaria, hay una serie de documentales gastronómicos de Netflix para los amantes de la comida.
Son programas que cuentan las historias de los mejores chefs y restaurantes del mundo. Muestran el trabajo artesanal que hay detrás de cada plato cocinado. Y ponen de manifiesto la enorme pasión que la gente puede sentir por la comida (y la bebida) en todas sus formas.
Cuando el director David Gelb se hace cargo de un proyecto, sabe que va a ser una historia bien contada. Y eso es exactamente lo que obtenemos con Chef’s Table (y Chef’s Table: France). Cada episodio sigue la vida y el trabajo de un único chef, de gran talento y ambición.
Desde Massimo Bottura, con tres estrellas Michelin, hasta Francis Mallmann, que celebra la cocina con fuegos abiertos en islas aisladas. Se trata de una impresionante mirada a la vida de personas que viven para la comida que cocinan.
Los mejores programas de cocina en Netflix
Hoy en día, la gente documenta constantemente sus experiencias culinarias. Suben fotografías de la comida que han comido y las recopilan en hermosos libros de cocina. Estas creaciones hacen de nuestro mundo un lugar más interesante para explorar, aprender y disfrutar de la comida de todo el mundo. Exploremos más sobre los distintos productos alimenticios de todo el mundo a través de estos 6 documentales que hacen la boca agua. Puedes ver más documentales como éste en sitios como uwatch free y el servicio de streaming número 1, Netflix.
Existe desde hace siglos y actualmente está experimentando una revolución: la comida callejera. La venta de comida en pequeños puestos callejeros tiene una larga tradición, especialmente en los países asiáticos. Este documental presenta varias ciudades asiáticas, como Bangkok, Delhi y Seúl, y su comida callejera más famosa, captada en imágenes impresionantes, como siempre en las producciones de Netflix.
¿De dónde viene nuestra comida? La respuesta es sencilla: de la tierra. Este insólito documental acompaña a científicos, gastrónomos y agricultores para descubrir dónde están realmente las raíces de la buena comida. Muy interesante y perspicaz, después mirará la comida de su plato con otros ojos.
Documentales sobre el chef
La vida de los chefs es tan dramática que resulta muy atractiva, incluso desde lejos. Con un gran documental gastronómico, se obtiene toda esa intensidad, pero sin tener que cargar con ella más allá de las dos horas de duración. Y lo que es mejor, muchas de estas grandes películas educan y muestran lo riguroso que puede ser el estilo de vida, tanto si se es un aspirante a una estrella Michelin como si sólo se intenta triunfar en el mundo del vino.
Esta lista de 17 películas pretende entretener e informar. Hemos reunido una buena mezcla que muestra tanto cómo es la vida detrás de las puertas de la cocina de los grandes restaurantes, como los muchos problemas a los que se enfrentan nuestras diversas cadenas de suministro de alimentos. Aprenderás, te dará un poco de hambre, querrás cambiar tu dieta… todo pasará. Le sugerimos que se ponga cómodo, que ponga el té o que prepare su gorra favorita y que empiece a verlo.
Nuestro documental gastronómico favorito sigue la vida de Jiro Ono, un chef de sushi de 85 años considerado el mejor del mundo. Su pequeño restaurante de 10 plazas está situado dentro de una estación de metro, sirve un plato fijo y se tarda meses en conseguir reservas. Fue el primer establecimiento de este tipo en obtener una calificación de tres estrellas en la Guía Michelin. Tanto los elementos visuales como el arco argumental son impresionantes, imitando la constante búsqueda de la perfección de Jiro. Tenga a mano un menú de sashimi para llevar.